Vainilla
La vainilla, las orquídeas de vainilla, forman un género de plantas con flores de aproximadamente 110 especies en la familia de las orquídeas (Orchidaceae).
El miembro más conocido es la vainilla de hoja plana (V. planifolia), de la que se deriva el saborizante comercial de vainilla. Es la única orquídea ampliamente utilizada para fines industriales (en la industria alimentaria y en la industria cosmética). Otra especie que a menudo se cultiva comercialmente pero no a escala industrial es la Pompona Vanilla (V. pompona).
Este género de hoja perenne se produce en todo el mundo en regiones tropicales y subtropicales, desde América tropical hasta Asia tropical, Nueva Guinea y África occidental. Era conocido por los aztecas por sus cualidades saborizantes. El género fue establecido en 1754 por Plumier, basado en J. Miller. La palabra vainilla, derivada del diminutivo de la palabra española vaina (vaina que significa vaina o vaina), simplemente se traduce como una pequeña vaina.